Cвиные пузыри

Чтобы узнать цену, отправьте форму заказа

В производстве мясо-колбасных изделий часто используются натуральные свиные пузыри, предварительно подвергнутые соответствующей обработке. Речь идёт об использовании мочевых пузырей. Такие свиные пузыри мочевые станут отличным решением в выборе оболочки для производства вареных сортов колбас, домашней ветчины. Нередко свиные пузыри для колбасы используют и для производства полукопченых или варено-копченых видов колбас.

К их преимуществам можно отнести их съедобность, высокие характеристики водо, паро и газопроницаемости. В результате копчения мясное изделие не утрачивает свой первоначальный цвет, вкус и запах. Этот вид оболочек отличается термостабильностью, прочностью на разрыв – не так легко нарушить их целостность, в то же время такие оболочки очень эластичны. Сегодня свиные пузыри купить на Украине по доступной цене не проблема. Вы можете использовать их как в колбасном производстве, так и для колбасных изделий собственного домашнего приготовления.

Если для изготовления колбас или ветчины вы решите купить свиные пузыри, то готовые изделия будут иметь типичный запах и особенный вкус, который так высоко ценится в колбасах, упакованных в натуральную оболочку.

Поставляются такие пузыри в сухом виде, пересыпанные солью, в мокросоленом – погруженные в соляные рассолы в специальных емкостях. Чтобы избежать брака, следите, чтобы они были хорошо очищены, просушены, имели крепкие стенки и были без повреждений.

Наши отличия
Широкий ассортимент
Стабильность поставок
Качество по ГОСТ
Гибкое ценообразование

ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

*
*
*